하루 나트륨 섭취 기준을 확인해보세요

소금과 나트륨은 어떻게 환산하나요?

국가건강정보포털의 염분 섭취 안내(2026년 업데이트)는 소금의 주성분을 염화나트륨으로 설명해요. 몸의 체액 균형에 필요한 성분은 나트륨이고, 소금 1 g을 나트륨 양으로 나타내면 약 400 mg이에요. 같은 안내는 국민건강영양조사의 소금 섭취량 환산에 보건복지부가 쓰는 계수를 2.54로 소개해요.

포장지의 나트륨 수치를 소금으로 바꿔 가늠하려면 위 표의 1 g당 약 400 mg 비율을 참고하세요.

한국인은 얼마나 먹고 있나요?

국가건강정보포털의 염분 섭취 안내(2026년 업데이트)는 2023년 조사에서 하루 평균 나트륨 섭취량이 3,136 mg이었고, 2019~2023년에는 3,000 mg 안팎으로 큰 변화가 없었다고 설명해요. 남성이 여성보다 더 많이 먹는 경향이 있다고 해요.

섭취가 몰리는 음식도 적혀 있어요. 김치류와 면·만두류를 비롯해 국·탕류, 찌개·전골류, 볶음류를 합치면 전체의 54%를 차지해요. 섭취 장소는 가정식 약 47%, 외식과 단체급식 약 41%였어요.

많이 먹으면 어떤 점이 문제가 되나요?

포털은 나트륨을 지나치게 먹을 때 가장 대표적인 영향이 혈압 상승이라고 설명해요. 고혈압은 뇌졸중과 심근경색 같은 심뇌혈관질환으로 이어질 수 있다고 안내해요. 다만 일반적인 권고 수치로 개인의 섭취 목표를 정할 수는 없어요.

포장 식품의 나트륨은 어떻게 확인하나요?

영양성분표에서는 나트륨의 양과, 그 양이 어느 기준으로 표시됐는지를 함께 보세요. 식품의약품안전처의 2016년 표시기준 개정 안내는 한 포장 전체에 든 영양성분 표시를 우선으로 설명하고, 제품 특성에 따라 100 g·100 mL 또는 개별 단위의 내용량을 기준으로 쓰는 경우도 구분해요.

그래서 포장지의 나트륨 숫자만 나란히 비교하면 안 돼요. 표시 기준량부터 확인하세요. 포장 전체 기준인지 다른 단위 기준인지 확인한 다음, 내가 먹는 양과 맞춰 살펴보면 돼요. 위 출처는 표시단위 개정의 배경을 설명하는 자료이며, 개별 제품의 최신 표시사항은 실제 포장지로 확인하세요.

일상에서 줄이는 방법은 무엇인가요?

질병관리청 국가건강정보포털의 식이영양 안내(2026년 업데이트)는 소금 1 g에 해당하는 양념량을 아래와 같이 예시해요. 제품별 실제 함량을 계산한 표는 아니에요.

같은 안내는 장류 사용량과 김치·장아찌·햄·소시지 섭취를 줄이고, 국물은 남기는 방법을 제시해요. 고혈압 환자 식사요법 항목에서 소개하는 대한고혈압학회의 권고는 하루 소금 6 g 이하예요. WHO의 일반 권고와는 적용 대상이 다르니 구분해서 읽고, 개인에게 맞는 기준은 의료진에게 확인하세요.

언제 의료기관에 문의해야 하나요?

혈압이 높다는 말을 들었거나 신장 질환, 심장 질환으로 치료를 받고 있다면 짜게 먹는 정도를 스스로 정하지 말고 진료받는 의료진에게 하루 섭취 기준을 물어보세요. 식사 조절을 시작한 뒤 몸 상태가 달라졌을 때도 의료기관에 문의하세요.